产品描述

米面制品是以大米或者面粉为主要原料加工制成的产品，如：湿米粉、年糕、凉皮、面条、饺子皮、凉面等，按照生产许可证分类属于粮食加工品，也有制成即食或者非即食部分预制食品，如方面湿米粉、方便湿面、、调味面制品等，按照生产许可证分类属于方便食品。这类食品货架期受到生产条件、运输条件和保存条件的影响，容易出现发粘、发霉、发酸、变色等现象，其中主要污染菌是青霉、曲霉、毛霉菌、酿酒酵母、革兰氏阳性细菌等，我司研发的清洁标签防腐保鲜方案，不使用防腐剂，解决米面制品微生物超标，产品腐败变质的问题。

使用方法

产品描述

主要特点

使用方法

储存

保质期

产品描述:

主要特点:

● 脱氢乙酸钠主要抑制由食品腐败引起的霉菌、酵母菌及各类细菌，

● 在120℃高温下2小时不影响其使用效果，并且对产品风味不会受到影响。

使用方法

直接加入料馅或原料中。用量：以产品计0.1-0.5g/kg。也可用水稀释后添加，搅拌均匀即可。也可用水稀释后喷洒在产品表面，发酵类产品需发酵后添加。

应用实例

产品描述:

EDTA二钠（又称乙二胺四乙酸二钠，Disodium EDTA），是GB2760允许使用的一种食品添加剂，可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应，对食品起到护色、稳定、抗氧化和防腐的作用。

主要特点:

● 与铁、铜、钙、镁等多价离子螯合成稳定的水溶性络合物，利用其络合作用来防止由金属引起的变色、变质、变浊及维生素C的氧化损失，起到护色、抗氧化作用。

【适用范围及建议最大添加量】：
1、 饮料类（包装饮用水类除外）（0.03 g/kg）；
2、 果酱、蔬菜泥（酱）（番茄沙司除外）等（0.07g/kg）；
3、 复合调味料（0.075 g/kg）；
4、 腌渍菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、八宝粥罐头、地瓜果脯等（0.25/kg）。

【使用方法】：
用水溶解或直接添加到配料中，确保充分溶解并在食品中混合均匀。

【包装】：
1kg/袋，20kg/箱；或根据客户要求包装。

【储存】：
请放置于阴凉干燥处，避免阳光直晒。开封后绑好袋口，并尽快使用。

【保质期】：
12个月。

产品描述:

双乙酸钠简称SDA，无水物分子量142.9白色结晶米末，有醋酸气味，易吸湿，易溶于水和醇，晶体结构为正六面体，熔点96℃-97℃，加热至150℃以上分解。通过有效地渗透入霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用，抑制了霉菌的产生，从而达到高效防霉、防腐等功能双乙酸钠对黑曲毒、黑根霉、黄曲霉，绿色木霉的抑制效果优于山梨酸钾

主要特点:

● 防霉防腐效果优于苯甲酸盐类，一般用量是0.3-3g/kg。

● 不改变食品特性，不受食品本身PH影响，参与人体的新陈代谢，产生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和营养成分。

● 使用范围广泛，用于各类食品的防霉防腐，而且在医药、烟草、造纸、水果保鲜、饲料等行业中也有很大应用。

产品的使用范围

产品描述:

丙酸钙是白色轻质鳞片结晶体或白色粉末，无臭或略带丙酸气味，在热和光的环境下稳定，暴露在空气中易潮解，易溶于水。丙酸钙在产品中产生游离丙酸，对黑曲霉、好气性产芽孢菌及某些特定细菌具有强抑制作用，可广泛应用于粮食、面包、蛋糕、月饼、月饼馅、醋、酱油、豆制品及麻辣食品中，延长产品货架期。

主要特点:

● 丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下产生游离丙酸，具有抗菌作用，其抑菌作用受环境PH值影响，pH值越低，防腐效力越高。

● 在酸性介质(淀粉、含蛋白质和油脂物质)中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用，还可以抑制黄曲霉素的产生，

● 对酵母菌无害，对人畜无害，无毒副作用。

应用实例：